Egészben sült fasírt szicíliai módra, sajttal töltve: kevés munkával készül, és nagyon finom
Ha szereted az egészben sült fasírtot, készítsd el szicíliai módra fűszerekkel és sajttal!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A szicíliai fasírt hasonlít a nálunk megszokotthoz, de több fűszerrel készül, a belsejét pedig reszelt sajt teszi különösen lággyá. Sütheted őzgerinc- vagy kenyérformában, de téglalap alakúra formázva egyszerű tepsiben is tökéletes lesz. Úgy az igazi, ha friss bazsalikomleveleket is teszel a tekercsbe, ez adja ugyanis meg az illatát.
Szicíliai fasírt
Hozzávalók 4 személyre
- 80 dkg darált marhahús
- 20 dkg reszelt sajt
- 10 bazsalikomlevél
- 8 dkg zsemlemorzsa
- 2 tojás
- 1 hagyma
- 1 kaliforniai paprika
- 1 kis doboz sűrített paradicsom (7 g)
- 1 mokkáskanál bazsalikom
- 1 mokkáskanál oregánó
- 1 mokkáskanál kakukkfű
- 1 mokkáskanál fokhagymapor
- 1 mokkáskanál pirospaprika
- 1 csokor petrezselyem
- só
- bors
- olívaolaj
Elkészítés:
A hagymát és a paprikát tisztítsd meg, aprítsd fel, és serpenyőben kevés olajon párold őket puhára. Közben a zsemlemorzsát keverd el a fűszerekkel, add hozzá a húst, a tojást, a paradicsompürét, öt deka sajtot, végül a puha hagymás-paprikás keveréket. Sózd, borsozd, szórd meg aprított petrezselyemmel, és dolgozd jól össze.
Egy deszkán vagy egy tálon formázz téglalapot a húsos masszából. Szórd meg a tetejét a maradék reszelt sajttal, fedd be bazsalikomlevelekkel, tekerd fel, a végeit zárd össze, és helyezd el egy formában vagy egy tepsiben. Told 180 fokos sütőbe egy órára, amíg pirosra sül.
Darált húsból akár muffinsütőben is vonzó finomságokat készíthetsz.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
